METHI MATAR MALAI: ఇంటిలో నిమిషంలో తయారు చేయగల మేతి మాతర్ మలై రెసిపీ!

Methi Matar Malai Recipe: మెంతి మాటర్  మలై  ఒక ప్రసిద్ధిమైన రెసిపీ. ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే క్రీము కూర చేయడానికి కేవలం 3 పదార్థాలు మాత్రమే సరిపోతాయి. అవే మెంతి, బఠానీలు, క్రీమ్‌. దీనిని పిల్లలకు, పెద్దలకు అనుకూలమైన వంటకం. మెంతి ఆకులు రుచిలో కొద్దిగా చేదుగా ఉంటాయి. కాబట్టి ఈ విధంగా కర్రీ తయారు చేయడం వల్ల ప్రతిఒక్కరు ఇష్టపడుతారు. అసం ఎందుకు మీరు కూడా ఇక్కడ చెప్పిన విధంగా తయారు చేసుకొని మీ కుటుంబసభ్యుల నుంచి ప్రశంసలు పొందండి. 

మేతి మటర్ మలైని ఎలా తయారు చేయాలి

కావలసిన పదార్థాలు:

2 కప్పుల మెంతుకూర, శుభ్రం చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి

1 కప్పు బఠానీలు

2/3 కప్పు పూర్తి కొవ్వు పాలు

1/2 కప్పు తాజా క్రీమ్

1 టీస్పూన్ జీలకర్ర

1/2 టీస్పూన్ ఎండిన మెంతుకూర

1 టీస్పూన్ గరం మసాలా

2 టీస్పూన్ పోపు

1/2 టీస్పూన్ చక్కెర

4-5 వెల్లుల్లి రెబ్బలు

1 అంగుళం అల్లం ముక్క

2 మధ్య తరహా ఉల్లిపాయలు, ముక్కలుగా కోయాలి

4 పచ్చి మిరపకాయలు

1/3 కప్పు జీడిపప్పు

వంట నూనె

ఉప్పు

తయారీ విధానం:

మెంతుకూరలో కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. ఆ తరువాత ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిరపకాయలు, అల్లం, వెల్లుల్లి, జీడిపప్పు, పోపును కలిపి మెత్తని పేస్ట్‌గా రుబ్బుకోండి. 10 నిమిషాల తరువాత మెంతుకూర నుంచి అధిక నీటిని బయటకు తీయండి. ఇది మెంతుకూర చేదును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఒక మైక్రోవేవ్ సేఫ్ బౌల్‌లో 1 టీస్పూన్ నూనె వేసి, మెంతుకూరను వేసి మైక్రోవేవ్‌లో 1 నిమిషం ఉడికించాలి. మైక్రోవేవ్ మోడ్: 900 వాట్

టైమర్: 2 నిమిషాలు ఉడికించిన మెంతుకూరను పక్కన పెట్టండి. మరొక బౌల్‌లో 2 టీస్పూన్ నూనె వేసి, జీలకర్ర వేసి మైక్రోవేవ్‌లో 1 నిమిషం వేయించాలి. మైక్రోవేవ్ మోడ్: 900 వాట్ టైమర్: 1 నిమిషం తరువాత, జీలకర్ర వేయించిన తర్వాత, తెల్లటి పేస్ట్‌ను వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 2 నిమిషాల తరువాత, తెల్లటి మసాలా ఉడికిన తర్వాత, గరం మసాలా, ఎండిన మెంతుకూర, చక్కెర, బఠానీలు, ఉడికించిన మెంతుకూర, క్రీమ్, పాలు, ఉప్పు వేయండి. అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి  రుచికి అనుగుణంగా మైక్రోవేవ్‌ మోడ్‌ను ఉపయోగించండి. ఈ విధంగా రుచికరమైన మేతి మటర్ మలై రెడీ..!

 

Read more: Snakes Video: కమ్మని నిద్రలో ఉండగా లోదుస్తుల్లోకి దూరిపోయిన పాము.. వీడియో వైరల్..

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి 

2024-07-02T16:12:36Z dg43tfdfdgfd